烩炸火烧的家常做法,烩炸火烧的家常做法大全
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本文目录
香菇白萝卜
香菇能和白萝卜一起吃,做法例如白萝卜烧香菇。大全
制作方法如下 :
主料:黄瓜90克、家常香菇100克 、常菜白萝卜200克
辅料 :食用油适量 、白萝卜香白萝卜香食用盐适量、菇的菇味精适量 、做法白砂糖适量 、葱姜适量
步骤一、香菇洗净后用沸水焯一遍。
步骤二、白萝卜和黄瓜用清水洗净后备用。
步骤三 、洗净后的白萝卜和黄瓜切成小块备用。
步骤四、焯水完的香菇切成小块备用。
步骤五 、锅中加入适量的食用油烧热,下白萝卜、香菇翻炒。
步骤六 、加入适量的白砂糖、食用盐和味精翻炒至食材断生。
步骤七、加入黄瓜,翻炒均匀。
步骤八、起锅装盘,制作完成 。
香菇萝卜简单做法
主料、干香菇10颗 、白萝卜1个
辅料、姜1块 、蒜3颗、红辣椒2个 、生抽1勺:蚝油1大勺、鸡精1小勺 、葱1颗、食用油适量、花椒几粒
香菇烧白萝卜的做法步骤
1.干香菇洗干净 ,放入碗中清水浸泡三到四个小时,
2.香菇沥干水切片,胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝,蒜拍碎 ,辣椒切圈 。
3.锅烧热放入食用油,放入姜蒜花椒爆出香味。
4.放入香菇片中火翻炒。炒制香菇片微黄,放入胡萝卜块 。
5.调入一大勺蚝油 ,一勺生抽翻炒均匀。
6.加入清水,大火煮开转中火继续煮。
7.煮到汤汁剩下少许时,放入红辣椒圈。
8.调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
白萝卜和香菇怎样做成素馅
做法
1 、猪肉剁成细茸。
2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝 ,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。香菇浸泡洗净切成小块
3、肉馅中加入所有调味料,加少许水 ,用筷子朝着一个方向搅拌上劲 ,这样吃起来口感好 。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅 。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml ,揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。
6 、发酵好的面粉放在面板上 ,揉成团 ,松弛5-10分钟 。
7 、把松弛好的面团搓成长条 ,揪成比饺子皮大一点的剂子 ,擀成中间厚的圆皮。
8 、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起 ,即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙 ,冷水大火蒸15分钟即可 。小诀窍1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟 ,开盖焯可以排除萝卜中的味道 。2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃。3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可 。
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